兼具美容和健康功效的金盞花

兼具美容和健康功效的金盞花

金盞花有美容和健康的應用價值,例如金盞花的葉汁有護膚除斑的功效,將金盞花葉搗爛,取汁搽臉,既可消除雀斑,又能清爽皮膚和美白等。金盞花茶也有解緩經痛、減肥的功效,女性宜多加飲用。乾燥的金盞花可以泡茶減輕經期不適。由於金盞花的花瓣乾燥後,花瓣色彩仍然相當鮮豔,因此也可以增添混合香料的色彩。使用大量的花瓣的料理中,加入金盞花可讓食物染上淡淡的顏色,並增添香氣。

金盞花能清熱排毒、降火氣,與利尿、發汗、退燒及養護胃腸機能。對於治療胃痛、消化系統潰瘍、淋巴結炎,與十二指腸潰瘍有良效,並可保護消化系統、增強肝臟功能。還能保護視力、預防口臭、保護喉嚨、治療痔瘡、促進血液循環。常喝金盞花茶,也可促進膽汁分泌,幫助消化及紓解經期不順、改善更年期障礙。加上富含維生素C和礦物質,更可讓皮膚光滑細緻。

新鮮金盞花可用於料理中,但因葉味較酸,可先以熱水浸泡,油鹽拌食;而花可油炸、作沙拉、燉湯,或灑於生菜沙拉、米飯上。其為黃色染料與化妝品的成分之一。乾燥金盞花可做成香草飯;歐洲人會用其湯汁給起士或湯著色,或加入巧克力糖中。也可作沐浴用。研究也發現它能殺菌、抗黴、收斂,可預防、改善輕度外傷及皮膚病,目前已用於製作相關藥品。

如果種植過金盞花的人,就會知道想要它能開得茂盛,必須經常將花朵摘取下來。若將摘取下的金黃色花瓣處理萃取出精油來,可以達到抗發炎、舒緩疼痛、收歛肌膚、癒合傷口的效果。

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